お立ち寄りいただき
ありがとうございます
昨日と違って青空が広がり
とても気持ちいい日でした
散歩に出かけると
近所のサトザクラが満開でした
ソメイヨシノより遅咲きで
柔らかそうな花びらが重なって
ポンポンと咲く姿が華やかでした
・*・
今日はかぼちゃプリンを作りました
これも小麦粉なしのおやつですね
かぼちゃはヘラで潰して
ペースト状にしたもので200 g使いました
濃い仕上がりにしたかったので
牛乳は150ミリリットルくらいにしました
まずカラメルソースを作ったのですが
これが失敗してしまったんですよね
半分くらい鍋にひっついてしまいました
砂糖を煮詰めた後のお湯の入れ方が
良くなかったのか謎です
後は混ぜて蒸すだけなので順調でした
できあがりはこちら
イメージした通り<ほぼかぼちゃ>な
濃いプリンに仕上がりました
失敗したカラメルも味は良かったです
今回初めて空き瓶を使ってみたんですが
フタをしたまま蒸して
そのまま保存もできるので
めっちゃ便利でした
旦那さんは「 野菜は甘くなくていい」
という持論があるので食べないみたいです
別にいいけど～
