今日は9時30分起床
ちょっと早起きできた
今日は前から食べたかった
コロッケを作ってみよ～
午前中は床そうじ
最近さぼってたので汚れてるわ～
昼過ぎコロッケづくり開始
ジャガイモをチンしてつぶす
おからパウターもちょっと入れる
成形して冷蔵庫へ
さて夜ごはんの時間
さぁ揚げていきます
衣はマヨネーズを使うと簡単と何かで見たので
やってみましょう
マヨネーズとパン粉をつけて油へ
しばらくするとポロポロ崩れてきました
衣が剥がれまくってます
これは失敗や
帰ってきた旦那さんに話すと
料理本をひっぱりだしてきました
ぼろぼろになった原因は卵黄をまぜてなかった
からということが判明
コロッケってつなぎの卵がいるんやね
ひとつ勉強になりました
